本来没有烦恼的，隔一天吃一次也不算太难等，但随后李知婉又做出了冰淇淋、冰棒。

这两东西看着很复杂，但真正坐起来很简单。

冰棒只需要将各种果汁冷冻起来，李知婉还特意做了绿豆冰棒以及红豆冰棒两种，这两种稍微复杂一些，但也复杂不到哪里去，煮上一锅红豆汤和一锅绿豆汤，分别盛出一部分做成碾碎成豆沙，再倒回锅里。

除了这些步骤，李知婉还有加了一些糯米粉进去，这样做出来的豆沙冰棒更软糯。

没有冰棒的模具，冰棒被迫改成了冰碗，一个又一个盛着果汁、豆沙的碗被冻在冰库里，等待凝固。

昨晚冰碗，李知婉又开始研究冰激凌，冰棒好吃，冰淇淋更好吃！

冰淇淋和冰棒最大的不同大概就是其中的奶油，清朝本来没有淡奶油，但谁让李知婉要吃栗子蛋糕呢，硬是让余师傅做出来了淡奶油，淡奶油打发后也就成了奶油。

淡奶油是李知婉特意让人回了贝勒府，找余师傅要过来的，为了保质，周围还放了不少冰块保温。

李知婉拿出淡奶油，只觉得责任重大，这一点淡奶油花费了那么多人力，她的冰淇淋一定要成功。

淡奶油加白砂糖开始打发，这一步自然是交给了其他的人来操作，李知婉拿出准备好的果酱，庄子里的菜不多，水果却很多，大部分都吃不完，李知婉便让人做成了果酱，放在地窖里可以存放一段时间。

最后将果酱、牛奶、奶油混合均匀，等这些带着各种颜色的粘稠糊糊凝固，冰淇淋也就做好了。

这还是李知婉第二次在没有余师傅的帮忙下制作她想要的甜品，第一次还是奶茶，很明显，这次更有技术含量。

冰淇淋和冰棒，一开始不知道区别，但吃过之后便知道这是两种完全不同口感以及味道的冰食，而冰淇淋的面世也让隔一天只能吃一次的姐弟两纠结了。

这到底吃什么呢？都想吃。

四爷就没这个顾虑了，每天一样一碗，他也会克制，都是一小碗，再分散到一天不同的时间里吃，没让自己吃出问题。

每天都在羡慕阿玛的姐弟两决定每天都去求一次李知婉，说不定额娘什么时候就松口了，这也就有了之前的那一幕。

奈何李知婉就是个心肠硬的，比起姐弟两这一时的埋怨，她更不希望看着他们之间的一个病着。

“额娘～”弘昐还想再努力一下。

李知婉摇摇头，“不行哦。”

两人垂头丧气地离开，但他们没有放弃，而是直奔四爷的书房。

“阿玛！”

四爷在尼楚格面前算是一个慈父，有求必应，于是尼楚格的胆子格外的大，敢硬闯四爷的书房。

弘昐在这方面就要胆小一些，四爷对他的要求高，总是冷着脸，让弘昐比较害怕。

不过今天有姐姐撑腰，弘昐一点都不害怕，跟在姐姐身边就走进了书房。

四爷正在看奏折，没想到两人会来，赶紧让苏培盛照料一会儿。

“阿玛这边还有事情要办，等会儿就过来。”

姐弟两互相一眼，最后齐齐叹了口气，总觉得找阿玛也不是什么好事情。

四爷很快忙完手里的事情，走到两人身边，问道：“怎么过来了？”

尼楚格虽然喜欢兵书、骑马射箭这些活动，但她对四爷的书房从来都是敬谢不敏，要不是启蒙要来这里，她都不愿意来前院。

而今天，她竟然带着弟弟闯进前院书房，怎么看都觉得有蹊跷。

尼楚格撅着嘴巴告状，“额娘太坏了，做那么多好吃的都不给我们！”

弘昐在一旁和声，“对，不给我们吃！”

四爷一听就知道是什么事情了，摇了摇头，“额娘是对你们好，生病不舒服的也是你们。”

“但我们不吃很多，只吃一点点。”尼楚格可爱地比了个手势，“真的不会有事的。”

四爷对尼楚格好，但也不希望她病，他突然想到了刚刚自己的那碗刨冰。