从咸菜坛子里盛几块酸萝卜，清水冲洗后切成片，再把老姜拍烂，留着一会儿用。

将鸭块倒入热锅中翻炒，不用另外放油，等水汽收住即可。

水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。最后把鸭块连同汤水煮上一个时辰，香味就散出来了。

鸭汤一盛出来，秦小满和秦锋就没忍住尝了一口，一口停不住，直接一碗下肚了。柳柏也试了试味道，柴火慢慢炖出来的老鸭汤澄清香醇，滋味鲜美，老鸭皮糯肉耙，鸭脂黄亮，萝卜酸香爽口，有一种特别的滋味。这一口汤下肚，先是唇齿生香，然后一路从胃里暖到心尖。